摘要: 【异名】黄花地丁，蒲英，大丁草，卜公英，奶汁草，公英等。
为菊科植物多年生草本植物蒲公英等的带根全草，全国大部分地区有分布，为常用中药。
药理研究发现，蒲公英注射液试管内对金黄[阅读全文:]
摘要: 【异名】纶布，海昆布，西其菜，黑昆布，鹅掌菜。
为海带科植物海带的叶状体，生长于水温较低的海水中，分布于山东、辽宁一带沿海地区，夏秋季节从海中捞出晒干后供食用和药用。
现代药理[阅读全文:]
摘要: 【异名】赤苏，红紫苏，皱紫苏，水状元，叶紫苏。
为唇形科植物皱紫苏和尖紫苏的叶、梗及果实。其分布广泛，既有种植也有野生者，以背与面皆紫者食用和入药为佳，嫩时采叶和茎与鱼蟹等煮食有特殊香味[阅读全文:]
摘要: 【别名】蕺菜，鱼星草，紫蕺，蕺儿根，臭蕺，肺形草等。
为三白草科植物蕺菜的带根全草，生田野或山野潮湿处，主要分布于江南各地。鱼腥草为一种营养丰富的野蔬，人们采撷嫩叶或挖掘地下嫩茎作凉拌菜[阅读全文:]
摘要: 【异名】紫英，子菜。
为红毛菜科植物甘紫菜和条斑紫菜等的叶状体。为生长在海中的一种可当蔬菜食用的藻类植物，用其做汤滑爽绵软，味道鲜美，口感舒适，很受人欢迎。其药用功能和海带相似。其独特之[阅读全文:]
摘要: 【异名】蕨菜，蕨萁，龙头菜，鳖脚，山凤尾，如意草，荒地蕨，松耕蕨，三叉蕨，猫爪子，蕨儿菜，高沙利。
为凤尾科植物蕨的嫩叶，喜生长于林下草地，全国各地均有野生。春季人们常将蕨采回后用开水略[阅读全文:]
摘要: 【异名】红菜。
为红藻门海萝科植物海萝的圆柱状藻体，分布于福建等海中，生长于高中潮带岩石上，多于春夏季采收，其藻体可提取海萝胶并供食用。
【性味】咸甘，寒。
[阅读全文:]
摘要: 【异名】椿叶，香椿芽，椿木叶，春尖叶。
为楝科植物香椿的叶和根皮，其嫩叶刚刚萌出时，产地居民常采此煎鸡蛋，或盐渍、凉拌，食时均有一股独特的香气。其叶及根皮入药。
【营养成分】每[阅读全文:]