摘要: 粳米药用，几乎没有禁忌症，但变质发黄的米中多寄生一些有害霉菌，对人和动物有毒，不能食用。
【营养成分】粳米每100克含碳水化合物77.9克，蛋白质6.7克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷120毫克，铁1.3毫克[阅读全文:]
摘要: 谷类食物，古人最早归纳为五种，即 “稻、黍、稷、麦、菽也”，亦有人提出为 “稻、稷、麦、豆、麻”，还有人归纳为六种，即稻、粱、粟、麦、黍、稷。应该指出的是，古人提出的[阅读全文:]
摘要: 【异名】南瓜仁，白瓜子，倭瓜子，金瓜子。
为葫芦科植物南瓜的的种仁。
南瓜子对绦虫和蛔虫有驱除作用，能抑制和杀灭体内日本血吸虫幼虫，但对成虫的杀火作用不明显；以大量南瓜子氨酸给[阅读全文:]
摘要: 【别名】莲实，莲蓬子，藕实。
为睡莲科植物莲的种仁。
《神农本草经》将其列为上品中药，谓其“补中养神，益气力，除百疾，耐老，不饥延年”。通常将除去种皮的种子称“莲肉”，经霜老熟[阅读全文:]
摘要: 【异名】鸡头实，鸡头，雁喙头，雁头，水鸡头，刺莲藕，鸡头苞，鸡嘴莲等。
为睡莲科植物芡的成熟种仁。主产于江苏、湖南、湖北，山东等地。
中医临床用为补脾固肾要药，《神农本草经》谓[阅读全文:]
摘要: 【异名】荔支，丹荔，元红，灿荔，丽枝，勒荔。
为无患子科植物荔枝的果实。福建、广东、广西、台湾、云南、四川等地栽培较多。本植物的果肉、根、叶、外果皮壳、核均供药用。
我国荔枝，[阅读全文:]
摘要: 【异名】龙眼肉，龙眼干，荔奴，桂圆，桂圆肉。
为无患子科植物龙眼的假种皮。分布福建、台湾、广东、广西、云南、贵州、四川等地。
龙眼鲜果肉质鲜嫩，色泽晶莹，味甘如饴，又可加工成罐[阅读全文:]
摘要: 【异名】黎檬子，梨橡干，药果，檬子，梦子，宜母果，柠果。
为芸香科植物黎檬或洋柠檬的果实，我国广东有栽培。柠檬汁多肉脆，有浓郁的芳香，味道极酸微苦，不宜鲜食，因其富含柠檬酸，一般用于制作[阅读全文:]